Коктейлът е вид социално, официално или дипломатическо събитие, което има своите правила и изисквания, валидни за организаторите и за техните гости. На всеки се е случвало да получи покана за коктейл и да си постави редица въпроси, свързани с облеклото, потвърждаване на присъствие, както и дилемата дали се носи подарък и ако „да“ – какъв. Самото присъствие на събитието също поставя редица въпроси – да се храните ли изобщо и ако да – как да балансирате с чиния и чаша в ръка, когато се срещнете с познат и трябва да се ръкувате; да се движите ли сред публиката, за да срещнете повече хора или да спрете на едно място и чакате някой да ви заговори; как да се измъкнете от „досаден“ събеседник и какви са подходящите теми за водене на социален разговор. Не по-малко въпросителни и изисквания се поставят пред домакините на такова събитие и това важи не само за строгите дипломатически среди. Настоящият текст е насочен към всички, които са поставени пред подобни предизвикателства и имат желание да бъдат подготвени за момента, когато отново ще започнат да се организират такива видове събирания на живо и периодът на стриктните ограничания ще бъде оставен назад в историята.

Когато сте в ролята на гост

Отговор на получена покана

Един от най-важните ангажименти на гостите от гледна точка на организаторите, е да получат в срок отговор на изпратените покани. Така че, щом получите покана за дадено социално събитие, какъвто е случаят с коктейлите, бъдете коректни да изпратите отговор на вашите домакини в поискания срок и по съответния начин. С други думи, вижте какви са инструкциите, закодирани в RSVP – моля отговорете (на френски) и ги изпълнете. Тъй като коктейлът не е седящо събитие, на което е важно подреждането на гостите на една или повече маси, много е вероятно домакините да искат да ги информирате само ако няма да имате възможност да присъствате, иначе те ще ви очакват. Потвърждението или отказът се правят по посочения в поканата начин и срок – факс, мейл, телефон или друго. Ако начин не е посочен, от вас се очаква да постъпите така, както организаторите са ви поканили – да изпратите отговора си в писмен вид.

Избор на облекло

Темата за облеклото вече беше обект на текстове в рубриката ни Популярен етикет, така че бихте могли да погледнете статиите за облеклото на дамите и господата.

Това, на което трябва да се обърне внимание при коктейлното облекло е неговото огромно разнообразие в зависимост от повода, мястото и времето на неговото провеждане. Със сигурност сте чували израза „коктейлна рокля“, който честно казано се използва като определение за толкова модели рокли, че на практика не е ясно точно какво означава. За официални коктейлни събирания роклята ви трябва да покрива колената и дори да е до средата на прасеца. Разбира се, можете да се спрете и на костюм от пола с блуза и сако, но при всяко положение панталонът не е добро решение за вечерно събитие. Обувките могат да са на по-висок ток, доколкото няма да трябва да стоите на тях твърде продължително време. Особено внимание следва да отделите на чантата – вероятно мнозина смятат, че малката чанта тип плик е най-добрият избор. В действителност по-добро решение е малка чанта, която да можете да поставите на рамото или на лакътя си, за да са ви свободни двете ръце за носене на чаша с напитка и за здрависване.

Ако коктейлът не е толкова официален, има по-скоро приятелски характер или се провежда на открито, то тогава облеклото и по-специално роклята, ако изберете нея, може да бъде по-смела като дължина и десен. Същото важи за обувките и чантата.

Господата е добре да изберат костюм, съответстващ на часа и мястото на провеждане, както и цвят на риза и вратовръзка, които зависят от степента на официалност на събитието.

В много случаи на поканата имате указания за облекло и тогава изборът ви е улеснен. Но има и вариант, в който посоченият дрескод не ви е съвсем ясен или пък такава информация липсва. Ако имате колебания, най-добре е да се обадите на организаторте и да помолите за пояснение. По този начин има голяма вероятност да им направите услуга и да привлечете вниманието им към организационен детайл, на който не се обърнали достатъчно внимание. Друг универсален съвет, който винаги ще ви свърши работа, е да изберете облекло, което да е една степен по-официално, отколкото да отидете в един по-скоро ежедневен или дори спортен вид.

Подарък и цветя

Не може да се даде универсален отговор на този въпрос. Ако коктейлът са организира по институционален повод, национален или друг общ празник, подаръци и цветя не се носят. Когато сте поканени на празненство от личен характер, както и когато събитието се провежда в дома на вашите домакини, винаги е добре да имате подарък за празнуващия, както и жест на внимание и благодарност към домакинята.

Пристигане на събитието

Знак на уважение към домакините ви е да пристигнете в посочения от тях час и да си предвидите възможност да останете на коктейла поне 30 минути. По-кратко присъствие може да се изтълкува като формално отношение от ваша страна, което със сигурност не бихте желали. При пристигането си е важно да поздравите вашите домакини за повода, по който ви събират и да изкажете благодарност за поканата.

Поведение

Коктейлите са отлична възможност да общувате с хора и ви дават възможност да разширите своя кръг от кантакти. За дипломатите посещението на такива събития има строго професионален характер за обмен на информация и също за разширяване на мрежата от познанства. В този смисъл, след пристигането си и поздравяването на домакините, добре е да направите една обиколка на залата или пространството, в което е организирано събитието и да поздравите хората, които познавате, като се задържите за кратко и проведете любезен разговор. Ако има присъстващи гости, с които държите да се запознаете, най-добре е да помолите вашите домакини да ви представят.

Храна и напитки

Относно това доколко е добра идея да се храните на коктейл, мненията са противоречиви. В строгите дипломатически среди по-скоро ще ви препоръчат да се въздържате, защото сте там на работа, да общувате и водите разговори, а това става много трудно с пълна уста. Изключително неловка е ситуацията, при която някой се приближава да ви заговори и поздрави, а вие не можете да реагирате, защото ръцете ва са заети с чиния и чаша, а устата ви още преглъща поредната хапка. В този смисъл, когато сте на строг коктейл в консервативна среда, по-добре се въздържайте от ядене.

Разбира се в други по-неформални коктейни събирания, можете да си позволите да опитате храната, подготвена от домакините, но е препоръчително да го направите след като вече сте се разходили сред гостите, поздравили сте всички, които познавате и едва тогава може да си позволите да си изберете подходящо място, където да се насладите на менюто.

При всяко положение, още в началото е добре да вземете чаша с някаква подходяща напитка, с която да можете да си казвате „Наздраве“ с хората, с които се срещате. Тъй като чашата стои обикновено в дясната ви ръка, но при среща с друг гост трябва да се ръкувате, то лявата ви ръка трябва да е свободна, за да преместите чашата си в нея. Това е още една причина, поради която комбинирането на чаша и чиния в двете ръце не е добра идея. Подходящ избор е бяло вино или пенливо бяло вино, за да можете спокойно да се движите сред гостите. При евентуален случаен сбъсък с друг гост и разливане на напитката, пораженията по облеклото биха били минимални и още по-важно ще се забелязват по-трудно отколкото едно разливане на червено вино.

Разговори

Става дума за непринудено общуване с хора, които познавате, разменяте си поздрави и няколко реплики, след което продължавате своето предвижване сред гостите. Ако става дума за кратък разговор с човек, с когото току-що са ви запознали, то избягвайте да започнете да го разпитвате и да задавате въпроси от личен характер. Все пак идеята е да се води равнопоставен диалог по теми от взаимен интерес, а не едната страна да монополизира разговора с монолог или с опит за провеждане на разпит. След размяната на няколко реплики, отново следва взимане на довиждане и изказване на радост от срещата и познанството, след което продължавате придвижването си и срещите. При всяко положение, докато водите разговор с някого, концентрирайте вниманието си върху него и избягвайте да обикаляте с поглед залата в търсене на следващ познат, при когото да отидете.

Избор на момент за взимане на довиждане

На поканата за коктейл обикновено има начален и краен час на събитието. Това дава възможност на гостите да преценят кога да отидат, така че да могат да останат поне половин час, както и да си тръгнат около 15 минути преди края на коктейла. Задължително е да си вземете довиждане с домакините и да благодарите за поканата. Не е проява на добър вкус да си тръгнете от събитие без да сте казали довиждане на домакините. В дипломатическите среди домакините застават на изхода на помещението, в което се организира коктейла, и така гостите лесно могат да ги поздравят, когато си тръгват.

Изказване на благодарност

Проява на добър вкус като гост е на следващия ден да изпратите писмена благодарност към своите домакини за участието ви в организираното от тях събитие. Благодарственото ви послание може да бъде изпратено заедно с букет за домакинята.

Когато сте в ролята на домакин

Покани

В зависимост от повода за организиране на коктейла ще прецените колко време преди датата на провеждането му да изпратите покани. Видът на поканата също зависи от повода за провеждане на събитието, но трябва да знаете, че изпращането на електронни покани става все по-популярно. Все пак, класическата покана, изработена от хубав картон, крие своята прелест и изисканост.

Какъвто и избор да направите, поканата ви трябва да съдържа информация за това кой кани, по какъв повод, къде и кога ще е събитието, как да получите отговор на поканата си, както и евентуални изисквания за облекло и мерки за сигурност.

Време и място

Коктейлите обикновено са вечерни събития, започващи след 17.00 часа. Продължителността им, когато имат официален характер, е от два часа. Приятелските, неформални коктейлни партита продължават по-дълго.

Изборът на място зависи от повода, сезона, броя на гостите и бюджета, разбира се.

Меню и напитки

Подходящи за поднасяне са различни видове хапки, малки ордьоври и мини сандвичи. Разбира се, може да включите в менюто и типични национални елементи, които искате да представите и популяризирате пред вашите гости (сирена, колбаси и пр.). При всяко положение трябва да имате солени и сладки предложения. Добре е да подберете ястията според сезона и да включите подходящи храни за евентуални гости, които може да имат хранителни и други ограничения.

При организирането на подобен вид събитие можете да поднесете храната чрез сервитьори, които се движат сред гостите, но можете и да разположите храната на една или повече маси и да оставите гостите ви да се обслужват сами.

Що се отнася до напитките, тук подходите са изключително разнообразни и зависят не само от бюджета, с който разполагате, но и от националната традиция, сезона и формата на коктейла. Повече от ясно е, че трябва да имате възможност да предложите на гостите си безалкохолни и алкохолни напитки. Елегантен вариант е да посрещате гостите си още на вратата с чаша пенливо вино. Добре е да имате маса, на която са разположени различните напитки, така че гостите да се обслужват лесно. Към момента темата за организиране или посещение на събития с много гости не звучи особено актуално заради ограниченията, наложени от Ковид пандемията. Но поддържането на социални умения е тема, която винаги е на дневен ред, а и някакво, макар и към момента временно, бягство от „действителността“, което ни приближава към момента на връщане към нормалността, в която отиването на коктейл е едно приятно разнообразяване на рутината на работното ежедневие.

Текстът е подготвен от Биляна Дечева-Гунчева (1972 – 2022), служител в Дипломатическия институт от неговото основаване, преподавател в курсовете по протокол, етикет и церемониал, както и съавтор на учебно помагало по „Протокол и етикет в контекста на Европейския съюз“.